LePure Cafe – Heaven of soft and sweet souffle

간만에 가로수길에 가서 다녀보고 싶었던 곳을 맘대로 다 다녀보고 왔답니다. 가로수길은 메인 거리보다는 서쪽으로 한블럭만 더 들어가서 있는 거리에 진짜 맛있는게 많아요~ 홍대도, 명동도 그렇지만 땅값이 비싸진 곳에는 기존에 있던 맛있는 곳들이 골목으로 들어가게 되고 메인 거리에는 프랜차이즈만 남게 되더라구요. 가로수길도 땅값이 비싸지면서 흔히 세로수길이라고 부르는 거리에 더 많은 맛집들이 밀집하게 됐어요. 그래도 아직 메인 거리에도 맛있는 집들이 몇군데 남아있지만요 🙂

It’s been a long time since we went to Garosu-gil, so we decided to go wherever we want. There are more delicious restaurants in the south Serosu-gil than Garosu-gil. As well as Hongdae and Myungdong, where those places have rapid increase of land value, there are only franchise restaurants on the main street and the really fantastic restaurants hide inside to the alleys. Garosu-gil had rapid increase of land value, so there are more delicious restaurant on the Serosu-gil than Garosu-gil. Still, there are few delicious restaurants and cafes left on the Garosu-gil.

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  • Restaurant name : 르퓨어 카페 (LePure Cafe)
  • Location : 서울시 강남구 신사동 534-8 (534-8, Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul, Korea)
  • Menu : Coffee, black tea, Homemade Icecream, Souffle, Sorbet, etc.
  • Price : Homemade Icecream&Sorbet set 7,300won, Blueberry Souffle 9,000won, Marron piece 5,500won
  • Why I like here : Delicious and unique desserts & cute setting
  • Contact : 02-545-4508
  • Homepage : http://www.facebook.com/lepurecafe

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가로수길에서 서쪽으로 한블럭 들어간 길을 가다보면 온통 하얀 건물이 하나 나타납니다. 바로 르퓨어가 있는 곳이지요. 르퓨어는 2층에 있어요~

If you go to the west side of Serosu-gil, there is a building which is all white. This is the place where Le Pure is. The cafe is on the second floor.

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입구에서 인테리어까지, 동화같이 귀여운 공간이 나타난답니다. 여자들이 굉장히 많은 카페예요! 여자들이 좋아하는 분위기이기도 하구요. 저희는 이날 아이스크림+소르베 세트, 수플레, 그리고 롤을 주문했답니다.

From the entrance to the interior, is is a cute place like a fairy tale. There are lots of women here! And also, most of the women loves the atmosphere. We ordered a set of ice cream and sorbet, a cup of souffle, and a piece of roll.

  • Homemade Icecream & Sorbet : 신선한 재료로 정성껏 만든 lepure cafe의 수제 아이스크림& 소르베. 아이스크림 1종과 소르베 1종을 선택하여 함께 즐기실 수 있습니다. (Lepure cafe’s homemade ice cream & sorbet made with our utmost sincerity with fresh ingredients. You can enjoy one flavor of ice cream and one flavor of sorbet.)
  • 저는 바닐라 아이스크림과 카시스 소르베를 주문했답니다. ( We chose Vanilla icecream + Casis sorbet )

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아이스크림과 소르베 두가지를 한꺼번에 즐길 수 있는 메뉴예요. 실제로 먹어보니 아이스크림만 내오자니 아쉽고, 그렇다고 소르베만 내오자니 허전해서 두개를 묶어서 세트로 판매한다는 생각이 들더라구요. 실제로 두가지 조합이 매우 만족스러워서 굉장히 좋았어요. 귀여운 고양이는 덤 ^^

You can enjoy both ice cream and sorbet in one menu. Actually, if we had only ice cream or sorbet, it could have felt a bit empty. We felt that is was a good choice to tie this two menu together as a set. They made a great harmony. The cute cat is an additional pleasure 🙂

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아삭아삭한 얼음 식감의 소르베. 저희가 주문한 것은 카시스 맛인데, 이건 블랙베리 비슷한 것이라고 하더라구요.

Sorbet with a texture of crispy ice. What we ordered is a flavor of casis, and it tastes similar to black berry.

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바닐라맛 아이스크림. 사실 너무 베이직한 맛을 고른게 아닌가 걱정했었는데, 걱정할 필요가 없었어요! 진짜 바닐라빈으로 맛을 낸 바닐라 아이스크림이더라구요~ 꾸덕꾸덕하니 소르베와 함께 먹기 딱 좋았답니다. 자연스럽게 두 종류의 아이스크림을 번갈아서 먹게 되더라구요. 환상적인 조합이예요. 바닐라 아이스크림은 생각보다 양이 꽤 많았어요.

Vanilla flavor ice cream. We were worried about if we ordered an excessively basic menu, but there was no need for concern. They made the vanilla flavor with real vanilla bean. The texture was hard enough that it coordinated with the sorbet. It was a fantastic harmony that it was natural to taste the ice cream and sorbet alternately. The quantity of the vanilla ice cream was large than we thought.

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들어오는 입구에서 왼쪽으로 깊이 들어가면 방이 하나 있는데, 오픈돼 있지만 벽이 하나 사이에 있어서 굉장히 아늑한 기분일 것 같았어요. 작은 소품들도 가득하구요! 홀의 창가 쪽에 앉아 있다가 이 자리가 비는 것을 보고 자리를 옮기게 되었답니다. 이 곳의 사진을 찍지 않고는 나가기가 좀 아쉬웠거든요~

There is an opened small room from the left side of the entrance, and it feels really cozy. And also, it is full of small cute items! We first had seat near the window in the hall, and we found that this place is empty, so we changed the seat. It was pretty sorry to get out of this cafe without taking picture of this room.

  • Souffle : 계란 흰자를 거품내서 크게 부풀려 만든 프랑스 전통 디저트입니다. 주문 후 바로 만들기 때문에 시간이 20~30분정도 소요됩니다. (Souffle is a traditional French dessert which is made with whipped and raised albumen. It takes about 20~30 minutes because we make it right after you order.) – Last order 9:00pm
  • We chose blueberry souffle.

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수플레를 만드는 데에는 30분정도 걸린다고 하더라구요. 마침 시간이 많은 날이어서 느긋하게 앉아서 기다렸답니다. 그릇 밖으로 뛰쳐나온듯한 모양의 수플레예요. 다른 테이블은 별모양 접시에 주시던데, 저희는 원형이었답니다. 금방 주저앉는다고 하는데, 생각보다 오래 원형을 유지했어요.

It takes about 30 minutes to make the souffle. Just in time, we had plenty of time to wait. This souffle looks like it tore out of the bowl. They served the souffle in a star-shaped bowl on the other table, but we got a round shape. They said that it will flop down soon, but it retained its original form for a while.

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한숟갈 떠내서 블루베리 소스를 얹어먹었답니다 ^^

We enjoyed the souffle with the blueberry sauce.

  • Pure Roll은 최상급 영양란, 노르망디산 엘르 앤 비르 생크림, 마다가스카르산 프로바 바닐라빈 등 최고급 재료를 사용해 재료 본연의 맛을 최대한 살리도록 정성껏 만들었습니다. (We make the Pure Roll with the best ingredients like superlative nutritious egg, Normand Elle&Vire whipped cream, Prova vanilla bean from Madagascar and so on, to save the natural flavor of the ingredients.)
  • Marron : 달콤한 꿀이 들어간 비스퀴에 부드러운 크림과 직접 재운 밤의 환상적인 앙상블 (Fantastic ensemble of bisque with sweet honey and firsthand seasoned chestnut.)

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데코레이션도 너무 예쁘게 나와서 한참 감탄했답니다. 벚꽃과 롤이 이렇게 잘 어울릴 줄이야 🙂 이렇게 부드럽고 입에 가득 퍼지는 롤을 먹어본 적이 있었나 싶었답니다. 크림소스도 느끼하지 않으면서 달 수 있다는게 놀라웠어요. 원래 커스터드 소스는 너무 달고 느끼해서 좋아하지 않지만 여기 커스터드 소스는 묘하게 담백하면서도 달달해서 정말 좋았어요.

The beautiful decoration was admirable. The cherry blossoms and the roll matched perfectly. The taste was so soft and delicious. It was surprising that cream sauce is not greasy at all, and also sweet. Usually I didn’t like the custard sauce because it is too sweet and greasy, but the custard sauce here is strangely plain and also sweet to be delicious.

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과일 쥬레와 푸딩은 테이크아웃으로 사가기 좋게 포장이 되어있답니다. 디저트로 밖에서 함께 나누고 싶은 분들은 테이크아웃해가기 좋을 것 같아요.

Fruit jelly and pudding is is packed well for a take-out. It would be nice to take out these desserts and share with your friends.

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