Shybana – American dining with a fantastic pancake

이제까지 소개했던 맛집들이 여자끼리 가기 좋고 데이트하기 좋은 맛집이었다면, 이번에는 남자도 여자도 모두 만족할 수 있는 맛집을 소개하려고 해요~

If other restaurants were for date course or for women, this restaurant is for both men and women to satisfy.

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  • Restaurant name : 샤이바나 (SHYBANA)
  • Location : 서울시 강남구 신사동 525-23 (525-23, Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul, Korea)
  • Menu : American dining, Farmer’s Fried Steak, Brunch Plate, etc.
  • Price : 1~20,000won + tax (Farmer’s Fried Steak 14,000won, Brunch Plate 13,000won)
  • Why I like here : Fantastic Pancake!!! Not that oily as an american dining.
  • Contact : 02-525-4281

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샤이바나는 미국남부가정식 레스토랑(Soul food american diner)을 표방하고 있어요. 흔히 서부영화에서 길거리에 서있는 음식점에 들어가면, 감자튀김이랑 토마토스프가 나오는 그런 분위기예요. 사실은 그런걸 살짝 기대하고 갔는데, 생각보다 기름기 줄줄 흐르는 음식은 나오지 않았어요. 패밀리레스토랑과 비슷한 분위기예요.

Shybana is a soul food american diner. It’s an atmosphere just like a western movie, which has a diner around the desert where serves french potatoes and tomato soup. Actually, I was expecting something like those movies, but fortunately, it wasn’t that greasy. This place is more like an family restaurant.

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화려하진 않지만 깔끔하고 기분좋은 실내. 주방이 유리창으로 되어 있어 조리되는 과정을 볼 수 있어요.

The interior is not fancy but neat. The kitchen is opened to watch the cooking process.

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물병에 귀여운 고릴라가 붙어 있어요 🙂 원래는 브런치 플레이트에 커피가 나오는데, 커피머신이 고장나서 오렌지주스로 주셨답니다.

There is a cute gorilla on the water bottle 🙂 Originally, they have coffee for brunch plate, but they gave us orange juice instead since the coffee machine was under repair.

  • Farmer’s Fried Steak – 파머스 프라이드 스테이크. 미국 시골풍의 튀긴 돼지고기 스테이크. 새콤한 토마토라이스 사이드.(Country style fried pork steak. Comes with Tomato rice.)

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돼지고기 스테이크라고 해서 사실 기대를 엄청 했는데 나와보니 돈까스 비슷해요. 튀김옷에서는 KFC 치킨의 튀김옷 맛이 나는데 이게 느끼하지도 않고 딱 맛있어요. 소스에 찍어먹으니 퍽퍽하지도 않고 촉촉하구요. 옆에 있던 밥은 토마토라이스라는데 한마디로 케찹 맛이 나는 밥이었어요.

This pork steak is more like a pork cutlet. The batter tastes like KFC chicken, and this is just enough greasy and delicious. The sauce makes it more softer. The tomato rice tastes like a combination of rice and tomato ketchup.

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할라피뇨, 양배추 피클.

Pickle of jalapeno and cabbage.

  • Brunch Plate – 더치베이비 스타일의 팬케이크(작은 사이즈의 독일 팬케이크)와 에그스크램블, 베이컨, 마늘향햄, 신선한 샐러드와 리필 가능한 커피가 있는 브런치 플레이트예요. (Dutch baby(small size German pancake), egg scramble, bacon, garlic seasoned ham, fresh salad and free refill coffee)
  • Dutch는 네덜란드이지만 Dutch baby는 독일의 팬케이크라고 하네요. 신기한 사실이예요~
  • Dutch means something from Holland, but Dutch baby is a pancake from Germany. It’s surprising!

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발사믹 오일과 머스타드 소스를 뿌린 샐러드. 견과류도 섞여 있어서 좋았어요.

Salad with balsamic oil, mustard sauce, and nuts.

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팬케익!! 이런 팬케익은 처음 먹어보는 것 같은데, 완전 신세계를 봤어요. 팬케익이 샤이바나에 반하게 만들었달까요? 메이플 시럽과도, 딸기시럽과도, 아까 나왔던 커틀렛의 소스에도, 햄이랑도, 버터랑도 다 같이 먹어도 맛있어요. 여기 팬케익이 진짜 끝내줘요. 여태까지 먹어보지 못한 맛의 팬케익이랄까요? 촉촉하면서도 전혀 달지 않고 퍽퍽한 것도 아니고 진짜 딱, 적절해요.

This was a pancake I’ve never had! It was totally incredible. The best food I had here was the pancake. It get along with almost everything like maple syrup, strawberry syrup, the sauce of the cutlet, ham and butter. It’s soft and moist, and perfect enough.

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에그스크램블은 보통 우유와 계란을 넣고 만드는데, 여기는 버터도 함께 넣은 것 같아요. 계란만 먹었을 땐 몰랐는데 햄이랑 같이 먹으니 궁합이 딱이예요. 하지만 다이어트에는 좋지 않을 것 같다는 예감이 들어요… ㅠㅠ 하지만 맛있으니까 다이어트는 잠시 잊어버려요~

Egg scramble was made of milk, egg, and butter. The combination with ham is better than the egg itself. But I don’t think that it will be helpful loosing weight… Just forget about diet when you taste it.

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