Hamburg Bistro – Best hamburg steak in Hongdae

함박스테이크보다는 그냥 스테이크를 좋아해서, 사실 함박스테이크를 잘 먹지 않는 편인데, 홍대에 정말 맛있는 함박스테이크 식당이 있다고 해서 다녀왔어요. 함박스테이크하면 좀 퍽퍽하고 가공된 맛이 있어 별로 좋아하지 않았는데, 이 곳의 함박스테이크는 부드럽고 맛있더라구요.

Actually I like steak better than hamburg steak, so I usually don’t eat hamburg steak. But this restaurant was so famous so that I couldn’t help going here. Most of the hamburg steaks has dry texture and artificial flavor, but the hamburg steak of Hamburg Bistro is really soft and delicious.

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  • Restaurant name : 함박식당(含博食堂, Hamburg Bistro)
  • Location : 서울 마포구 서교동 402-5 (402-5, Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul, Korea)
  • Menu : 4 kinds of hamburg steak
  • Price : 8,500~12,000won (꼰따꼰따(konta konta) 8,900won, 오므함박(ommelette hambak) 8,500won)
  • Why I like here : Best hamburg steak in Hongdae. Soft and delicious hamburg steak.
  • Contact : 070-4409-0205

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홍대 분위기가 물씬 나는 내부예요. 사실 밥집 분위기를 생각했는데, 의외로 실내가 맘에 들더라구요.

The interior has a typical atmosphere of Hongdae. Actually we were expecting a style of an eating house, but the interior was quite great.

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테이블에는 함박 스테이크 먹는 방법을 귀여운 일러스트로 표현해놨더라구요~

They explained ‘how to eat the hamburg steak’ with a cute illustration.

  • 오므함박 (Omelette hamburg steak)
  • 함박이와 스크램블 에그 (Hamburg steak with scrambled egg)
  • 소고기 목심 부위 100%(호주산) (Beef blade steak 100%(Australian))
  • 토핑추가가능 (Additional topping available)
  • 소스, 밥 리필 가능 (Free rice&sauce refill)

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함박스테이크에 데미그라스 소스, 그리고 마늘이 뿌려져 있어요. 고기는 굉장히 부드럽고 퍽퍽하지 않아요. 물론 그냥 고기 그대로 스테이크로 먹는 것보다는 못할 수 있지만, 저급의 스테이크보다는 이 함박 스테이크가 훨씬 낫네요!

The hamburg steak has demi-glace sauce and dried garlic on it. The meat is really tender. It can be worse than a real steak, but this hamburg steak can be better than a low-grade meat steak. Actually the hamburg steak has a special charm of itself.

  • 꼰따꼰따 (Konta konta)
  • 최고급 철판 함박이 (The best grilled hamburg steak)
  • 쇠고기 목심부위 100%(호주산) (Beef blade steak 100%(Australian))
  • 함박식당 데미그라스 소스 (Hambak sikdang demi glace sauce)
  • 토핑추가가능 (Additional topping available)
  • 밥, 소스 리필 가능 (Free rice&sauce refill)
  • 계란은 반숙 또는 완숙 선택 (Choice of egg : soft-boiled or hard-boiled)

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웨지포테이토는 간이 약간 싱겁지만 잘 튀겨졌어요. 데미그라스 소스에 함께 찍어먹어도 괜찮답니다.

Wedge potato is a bit bland, but well fried. It goes with demi-glace sauce.

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깻잎과 으깬 깨예요. 은근히 깻잎이 향이 강해서, 이거 한조각만 함박스테이크에 얹어먹어도 맛이 훨씬 살더라구요. 스테이크와 함께 꼭 드셔보세요.

This is sesame leaf and crushed sesame. It has a strong scent, so it makes the hamburg steak more delicious. You should definitely try it.

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부드러운 함박스테이크와 깻잎을 함께 해서 먹어요.

Sesame leaf and hamburg steak.

 

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계란은 딱 반숙으로 해서 나와요. 저는 반숙 계란이 제일 좋더라구요!

The egg is soft boiled.I like this style the best!

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밥이 조금 나오니, 혹시 부족하면 언제든지 더 리필할 수 있어요. 리필은 무료랍니다.

The rice is served in a small amount, but you can order more as much as you want. Rice refill is free service.

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